Ein kleiner Sekt-Knigge für Silvester

Wer seinen Silvester-Sekt knallfrei entkorken und richtig genießen möchte, kühlt ihn am besten auf fünf bis acht Grad Celsius herab. Um zu vermeiden, dass sich der Korken wie ein Geschoss in die Zimmerdecke bohrt, öffnet man besser nur Flaschen, die zuvor gut gekühlt wurden. Echte Könner drehen beim Öffnen an der Flasche statt am Verschluss und schaffen es, sie ganz ohne „Plopp“-Geräusch zu öffnen.

Wer mit Mineralwasser, Orangensaft oder Cola anstoßen will, braucht sich von Sekttrinkern nicht zurückweisen zu lassen. Ein Zuprosten mit alkoholfreien Getränken ist keineswegs ein Stilbruch. Vielmehr gelten alkoholfreie Getränke als gleichberechtigt, da niemand ausgeschlossen werden soll, der keinen Alkohol trinkt.

Übrigens: Das klirrende Anstoßen mit Gläsern ist nur in einer überschaubaren Runde erlaubt. Ab einem Kreis von sechs bis acht Personen würde ein Anstoßen zu viel Bewegung verursachen. Da beschränkt man sich besser aufs Zuprosten. Der Blickkontakt gehört jedoch immer dazu – und nicht nur, wenn man sich dabei ein gutes neues Jahr wünscht.